根據英國《每日快報》（Daily Express）報導，若發現頭髮越來越稀疏，有營養不足、脫髮的問題，可能與錯誤的飲食習慣息息相關！從飲食中攝取的營養，會經由血液進入頭皮、毛囊和頭髮本身，影響毛髮的生長。為了避免出現「牛山濯濯」的現象，現在就來看看自己是否在飲食中誤入「掉髮5陷阱」當中！
體內睪固酮經酵素作用會轉化為「毛囊殺手」導致落髮
許多人都知道，掉髮和人體內的雄性荷爾蒙—睪固酮間有密切關係，而睪固酮雖名為「男性」荷爾蒙，卻不只在男性體內，女性體內也有睪固酮存在。
睪固酮在體內的5α還原酶作用下，會轉化成有「毛囊殺手」之稱的二氫睪固酮(DHT)，這個物質會使毛囊萎縮、頭髮變細，進而導致掉髮。因此不管男女，都會因為體內睪固酮的濃度而影響到毛髮的生長及脫落。當攝取以下2種食物時，可能會影響體內睪固酮分泌而導致掉髮。
糖
糖會導致血液循環不良，阻止血液到達頭皮，影響毛囊的營養供給；此外，過量攝取糖分，還會導致睪固酮飆升，從而導致頭髮脫落。三軍總醫院皮膚科主任趙昭明醫師曾經在其著作《增髮．健髮66招－讓你「髮」力無邊！》一書中指出，攝取甜食後，在體內代謝糖的過程中，會產生大量酸性物質，刺激睪固酮的分泌，過多的睪固酮會破壞毛囊，同時，也會讓汗腺、皮脂線分泌更旺盛，容易使皮下脂肪堆積，阻礙頭髮吸收養分，造成脫髮。
乳製品
若選用全脂乳製品如全脂牛奶、全脂起司，當中的脂肪可能也會引發睪固酮升高；另外，若本身有皮膚疾病，如皮膚搔癢、脫皮、產生頭皮屑、濕疹或牛皮蘚等疾病，攝取過多乳製品還可能引起頭皮發炎，造成大量落髮。
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