小便的正常顏色應為淡黃色，代表人體水分充足且健康。不過，尿液的味道該怎麼觀察？一般人或許不會問這個問題，除非上廁所時真的「聞」到了！若有聞到自己的尿味，除了幾種狀況需就醫診斷外，一般來說不必擔心，可能多為飲食所造成：
食物所造成的硫磺味
食物的代謝產物會影響身體散發出的氣味。是否曾有經驗，吃完蘆筍後，覺得尿聞起來特別臭呢？蘆筍可以說是「臭名昭彰」，是種會讓尿液變臭的食物。
全美第一婦科權威珍岡特曾在《陰道聖經》著作中指出，雖然實際生理機制尚不清楚，不過多數研究人員認為，這是因為蘆筍的天門冬胺酸會代謝成一種聞起來像硫磺的化合物。
而除了蘆筍以外，蒜頭也有揮發性的代謝產物，吃了蒜頭後，可在尿液中聞到像大蒜或甘藍菜的味道。美國加州泌尿科醫師Mehran Movassaghi則進一步指出，抱子甘藍、咖哩、高蛋白質飲食也會讓尿液聞起來像魚或產生腐臭味。
因此，若尿液聞起來像硫磺味、魚味先不用緊張，可以先想想是否用餐時吃了大量蘆筍、大蒜、咖哩等食物。
小便聞起來有咖啡味
咖啡是不少民眾每天必備的飲品，不僅可以提神，對身體也有不少好處。不過，洛杉磯泌尿科癌症專家Adam Ramin指出，若喝了足夠量的咖啡，且攝取的水量不夠，咖啡焦油（caffeol）會變得更濃縮，讓尿聞起來像咖啡。
美國腸胃科醫師、醫學博士Sameer Islam從消化的角度解釋，人們飲用咖啡後，吸收到身體中的咖啡有限，多餘的會和其他水分被分泌到尿中，成為代謝物隨著尿液排出體外，這就是尿液有咖啡味的原因。
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