協同作用讓兒茶素吸收增加13倍！檸檬＋綠茶＝天然的瘦身良品
混合綠茶與檸檬，可以結合二者的優點，是很棒的減重飲品。美國普度大學指出，檸檬汁能最大限度地提高兒茶素吸收率，提高消耗脂肪的效率，更有強大的抗氧化效果抗老、預防心血管疾病。
林曉凌醫師也曾在《平衡免疫這樣吃》一書中提到，綠茶加檸檬會產生「協同作用」，指的是兩個營養素互相影響下，能夠達到強化效果，而綠茶中的兒茶素雖然對人體極好，但其實是相對不穩定的化合物，較難被人體吸收，不過如果遇上檸檬的話，當中的維生素C甚至能幫助兒茶素的吸收率達13倍！
自製檸檬綠茶飯前喝，有效幫你控制體重！
做法：準備1茶匙的檸檬汁，加入150毫升的綠茶（冷熱皆可，不加糖、奶）混合喝即可
工藤孝文建議，在飯前20至30分鐘飲用，就可以大吃特吃前刺激飽腹中樞，防止吃過量的食物，對身體造成負擔。如果是自行泡綠茶，由於攝取兒茶素最佳的溫度約莫落在20至82度，所以要控制熱水的溫度；或是直接使用市面上販售的瓶裝綠茶，在當中加入適量的檸檬汁也可以直接飲用哦！
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