郭大維醫師的養胃早餐
以減少腸胃負擔、吸收快、能提供足夠能量為前提。
- 健腦五穀粉加無糖豆漿
這一杯不僅有飽足感，同時內含一天所要的蛋白質、脂質、纖維質都能攝取到，既可補腎顧胃，又可強健腦力。
材料：健腦五穀粉：黑豆、黑芝麻、黑桑椹、何首烏、黑米各一百公克。
作法：五～六大湯匙，配合八百CC的熱無糖豆漿。 - 五百CC熱黑咖啡加香蕉
熱黑咖啡搭配一根香蕉，既有飽足感，香蕉又富含色胺酸，能夠穩定神經，熱量也足夠提供早上工作之需。 - 五百CC熱黑咖啡搭配三角飯糰
便利商店所販售的三角飯糰，一個熱量都不會太高，大約落在二百多大卡左右，有蛋白質、脂質、碳水化合物，既有飽足感，對腸胃負擔也不會太大。
本文摘自《讓腸胃動起來》／郭大維（扶原中醫體系總院長）、王瑞玲（資深醫藥記者）／時報出版
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