顧肝飲食3：枸杞
枸杞自古以來，就經常作為顧肝的藥材，尤其是當人體因為過勞，導致免疫力下降時，更會建議透過攝取枸杞來維持肝臟健康。因為含有甜菜碱（betaine）成分，枸杞能夠幫助促進肝細胞生成、抑制脂肪在肝臟堆積，甚至還能預防高血壓與動脈硬化。 （編輯推薦：枸杞明目又能抗衰老，營養師：搭配全蛋、酪梨、堅果吸收更好）
顧肝飲食4：蛤蜊
儲存在肝臟中的脂肪，必須透過脂蛋白才能夠移動到其他細胞及部位，但當飲食中的蛋白質攝取不足，脂蛋白的含量就會下降，導致脂肪更容易堆積在肝臟當中。蛤蜊因為含有豐富的蛋白質，能夠提供大量的甲硫胺酸，協助搬運肝臟內的脂肪，不論是對於預防脂肪堆積，或是血液循環都有不小的幫助。不過甲硫胺酸若是攝取過量，則容易導致視力減退、血管出現問題，因此必須適當攝取。
除了對於肝臟有益的飲食，適當攝取營養，也是預防的關鍵。因此金醫師也提醒民眾：「比起吃很多對肝有益的食品，吃少一點、適當的攝取飲食反而更好。」
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