減脂時最怕嘴饞,嘴饞可以吃什麼?
總有人好奇「營養師不會嘴饞嗎?會想吃宵夜嗎?」我當然會嘴饞,而且有時也是會吃宵夜,只不過吃的量我會控制,食物也會慎選;當嘴饞時我是這樣做的,歡迎大家參考。
若晚餐太早吃或是吃得少,晚上十點左右會有飢餓感,這時候我的步驟是:
回想一天總攝取量
如果一整天吃得很正常(沒有大餐),沒有超過我的TDEE,我會「考慮」吃一點宵夜。那麼「考慮」的意思是?
問自己:我要幾點睡覺?
如果我12點才要睡,我會吃宵夜,如果我11點要睡,我就不吃,因為胃排空時間約兩個小時,10點吃東西到11點還沒消化完全,此時躺下睡覺胃會脹脹的(消化不良),因此要給胃足夠的消化吸收時間,吃宵夜要在睡覺兩個小時之前。
再來,要選擇適合的食物
熱量控制在100大卡以內,不能太油膩或太大量,否則胃排空時間延長,胃不能好好休息;也不能太鹹,否則隔天會水腫,例如有些市售舒肥雞很鹹要注意鈉含量;市售低卡產品也是一種選擇,但若選海苔片當宵夜,則不能吃太多,雖然海苔低熱量,但鹽分高易造成水腫。
所以吃低卡產品要學會看營養標示,選擇鹽分少一點的,然後計算熱量,例如:低卡冰淇淋一桶267大卡,吃三分之一桶大約是100大卡,所以我最多吃三分之一桶,學會計算熱量,偶爾吃一點宵夜或點心也不是罪過。 (編輯推薦:吃對就能邊睡邊瘦!中醫師評選宵夜紅綠燈食物)
以下,幫大家整理了幾項嘴饞時可以吃的食物。
嘴饞可吃1 蔬菜湯
有時間的話我會煮一大鍋蔬菜湯,除了吃飯時可以喝,在嘴饞或是宵夜時加熱一下就可以喝,食材全都是蔬菜熱量較低,熱湯又可以暖和身體,因此蔬菜湯是我最推薦的冬天嘴饞點心首選。
嘴饞可吃2 無糖豆漿
運動後喝一杯豆漿,不只提供優質蛋白質與水分,一杯豆漿下肚飽足感就起來了,嘴饞的感覺也會大幅降低。
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