緊貼在紙杯內薄薄一層的防水膜，主要用途是避免液體和杯身直接接觸，一旦防水膜脫落，只要沒有經過完善的耐熱處理，就有可能伴隨著高溫液體溶進飲品中，而毒物科醫師洪東榮也在《華視》的採訪中分析，當我們把塑化劑吃下肚，其毒性可能會造成我們內分泌和賀爾蒙失調。平常要是看到防水膜有脫落的現象，無論有沒有受溫度影響融化，都要避免飲食才安全。（編輯推薦： 養生名醫洛桑加參：50歲該和毒素斷捨離！4個抗老特效藥幫身體「除舊佈新」）
蟹肉棒外面的塑膠套要拆？保鮮膜能微波嗎？常見的3大塑膠危機必看
「食安」一直是大眾相當關注的社會議題，但除了防水膜以外，日常中還有許多高溫與塑膠所製造出的健康風險，像是外帶熱湯時能不能用塑膠袋裝、保鮮膜可不可以微波等，甚至連蟹肉棒外面的塑膠套到底要不要拆？至今仍有許多人一知半解。想守護飲食的安全，來看專家怎麼分析！
1.蟹肉棒的塑膠膜要不要拆掉？
網路流傳，要是把蟹肉棒外面的塑膠套拆掉，就會讓整個食材散開、口感不佳；也有一說是包裹住蟹肉棒的是「糯米紙」，但事實沒有這麼簡單！食藥署在臉書粉絲團「食用玩家」中提到，在烹煮蟹肉棒前務必要把外面的塑膠套拆掉，畢竟塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境，萬萬不可嫌麻煩，多一個步驟多一分保護。根據《NOW健康》報導，台安醫院營養師劉怡里也表示，任何塑膠在高溫下結構都會變得不安定，即便業者告訴你那是耐高溫的才食，但放在滾燙的熱湯中仍有風險，養成撥開塑膠套的習慣才健康！
2.外帶熱湯或湯麵時，能用塑膠袋裝嗎？
先前腎臟科醫師洪永祥在節目《醫師好辣》中分享，一位媽媽平時下班後都會去買自助餐，也會使用店家提供的塑膠袋裝熱湯回家和全家人享用，沒想到最後因為長期攝入塑化劑的關係，導致賀爾蒙失調，不僅自己罹患子宮內膜癌、女兒性早熟，連兒子的第二性徵都發育不全。洪永祥醫師建議，除了改掉用塑膠袋裝湯喝的習慣，多喝水加速代謝也是相當重要的預防手段。
3.微波時用保鮮膜包住食物，會產生塑化劑嗎？
根據《TVBS》的報導，國立陽明交通大學醫學院兼任教授潘懷宗指出，目前市面上的保鮮膜材質有PVC、PE和PVDC等3種，若沒有選用合適的種類，在微波加熱時便有可能產生塑化劑、甚至是致癌物質！已故毒物專家林杰樑建議，微波時盡量不要用保鮮膜覆蓋，要是擔心湯汁噴濺、逼不得已得使用的情況下，也要讓保鮮膜距離食物2公分以上，並且避免用在油膩的食物上，才可以解除保鮮膜的生化危機！
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