喝碗湯!排病氣、抗發炎
疫苗不適症狀最麻煩的不外乎是發燒症狀,除了普拿疼緩解之外,飲食也可以幫忙,趁著當季,主廚陳之穎在《聚焦2.0》特別推薦用冬瓜、西瓜(綿)及魚肉熬煮的湯品補充營養。
陳之穎說明這道食譜注意的要點,冬瓜降火氣、引風味的重點在皮跟籽,因此不用挖取,切塊後跟著下鍋煮,敖完取出就好;另外,西瓜綿指的是西瓜外皮及果肉間白色的東西,剪下來可以熬湯。余雅雯中醫師曾於臉書表示,西瓜綿在中醫有「西瓜翠衣」的別稱,有清熱瀉火、健脾和降血壓的功效。
※雙瓜魚片湯 抗發炎加厚保護層
食材:冬瓜、西瓜綿、薑、石斑魚片
作法:
- 洗冬瓜、切塊跟西瓜綿一起下鍋,煮到軟再撈出皮、籽
- 加薑、調味
- 加入魚片,關火
※ 蔥薑雞肉湯
嘉義長庚醫院中醫科主任楊曜旭也表示,打完疫苗後的發燒、倦怠問題如同類感冒,一般會按個人體質給予處方,通常可用葛根湯、桂枝湯調理,在食療中也推薦喝雞湯,尤其體質較為虛弱的病患,加點可幫助病氣排出體外的薑及可助於發汗的蔥,適合正在發燒的患者。
看了這篇文章的人,也看了...