防癌、利尿又解毒 西瓜皮還能治曬傷
不只茄紅素含量比番茄、紅葡萄酒還要高，能夠預防前列腺癌、乳癌、肺癌等癌症，西瓜中含有的鉀更有助於控制血壓，並且預防心臟病發生。而豐富的瓜氨酸，則能夠幫助尿液形成，讓西瓜成為極佳的利尿食材。韓國中醫師鄭利安（정이안）補充：「西瓜具有解毒效果，能夠幫助飲酒後的酒精分解與排泄，同時也能夠幫助解熱、消炎。」 （編輯推薦：好吃的西瓜，拍起來的聲音，像拍額頭、拍胸部，還是拍肚皮？）
除了果肉之外，西瓜的種子其實也富含蛋白質與鈣質，適合發育期的孩童；至於通常不吃的瓜皮，則能夠當作藥材，鄭醫師解釋，西瓜皮能夠解決的問題，包含夏天感覺悶熱煩躁，以及小便量減少導致身體浮腫與口渴等。此外，西瓜果肉外白色的部分切片放入冰箱後，則可以在皮膚因為照射太陽導致損傷時，用來舒緩灼熱感並促進皮膚恢復健康。
「西瓜+五味子茶」去除寒性又能助減肥
不過就算好處那麼多，西瓜也不是適合所有人，除了搭配炸物時容易因為水分太多造成消化障礙，尤其是本身腸胃偏冷、容易拉肚子的民眾，更容易引發腸胃不適。對此，鄭醫師也建議，除了本來就不應該吃太多外，也可以搭配性質溫熱的「五味子茶」，來化解西瓜的寒性。
五味子茶的做法，需要將五味子泡在水中浸泡一個晚上，等到液體呈現紅色之後單獨倒出，並且加入糖或蜂蜜增加風味即可。至於搭配的方式，除了可以直接將泡好的五味子茶倒在西瓜上，也能夠和西瓜一起混合打成「五味子西瓜果汁」。
除了能夠去除寒性，五味子本身也具有排除體內老廢物的效用，還能夠降低人體吸收脂肪的效率。加上西瓜本身的熱量也比較低，因此韓國中醫師鄭侑真（정유진，音譯）也建議，如果想要減肥的民眾，也可以嘗試攝取「五味子西瓜果汁」。
參考資料:
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