香蕉推薦搭配1:燕麥片
和香蕉相同,燕麥片的纖維素也很豐富,但兩者的纖維素種類與含量卻不太相同。一般大小的香蕉,大約含有3公克的纖維素,雖然能夠增加排泄物的體積、刺激腸胃蠕動,但其中只含有約0.6克的水溶性纖維素,無法吸收太多水分、增加排泄物的柔軟度。
相反地,燕麥含有的水溶性纖維素佔50%以上,若是一起搭配吃下肚,就能夠讓纖維素的攝取更加均衡,避免吃太多香蕉容易便秘的情況發生。 (編輯推薦:高血糖髖部骨折機率倍增!每周2份燕麥降21%糖尿病風險)
香蕉推薦搭配2:鳳梨
鳳梨與香蕉在中醫觀念中都屬於冷性,具有「清熱解毒」的作用,加上鳳梨中的鳳梨酶能夠有助於舒緩肌肉在運動後的發炎症狀,並且幫助消除疲勞,因此尤其在運動後,更適合攝取用香蕉與鳳梨一起打成的果汁。
香蕉推薦搭配3:可可
因為含有多巴胺,能夠刺激性慾,因此香蕉也是增進精力的食材。而可可中不只有合成多巴胺的原料「氨基酸」,同時也富含能夠讓血管膨脹的黃酮類化合物。因此,可可搭配香蕉,能夠補充能量,同時也能夠在飢餓、疲憊時,有效提升注意力、集中力與記憶力。
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