市橋研一醫師的評論
改善糖尿病，可以說是秋葵水的眾多專業效果之一。秋葵含有水溶性膳食纖維，可以減緩食物消化和吸收速度，防止血糖急劇上升。此外，國外研究論文指出，秋葵的成分與減少脂質、緩解氧化壓力，避免強化胰島素阻抗（導致胰島素荷爾蒙的降血糖效果變差）、改善糖尿病亦有關聯。
改善糖尿病，可以促使全身血液流動，並且預防動脈硬化。請三木小姐往後務必要繼續飲用秋葵水！
秋葵水的作法
一夜速成！擊退動脈硬化的最強飲品
材料：
- 生秋葵：5根（日本或其他產地的秋葵皆可）
- 水：100-180毫升
飲用方式：
- 每天早上飲用1-2杯秋葵水。餐前或餐後皆可。於24小時內飲用完畢。
- 秋葵水可以冰鎮或常溫飲用，亦可加入溫開水，調整至與體溫相近的溫度。但是不可以冷凍保存或加熱。
- 若難以入口，可以加入黑醋、高湯、楓糖或寡糖等調味後再飲用。
注意事項：
- 泡過水的秋葵可以烹調食用。不過在泡水後的24小時內，還可以再製作一次秋葵水。
- 若有農藥的顧慮，可以仔細清洗，或是在泡入水中30分鐘後再使用。
製作方式
- 將秋葵的蒂頭切除。
- 將步驟1的秋葵切口朝下，放入瓶子或杯子裡，加入可以浸泡秋葵的水量。
- 蓋上蓋子或保鮮膜，放入冷藏約8-12小時。將秋葵取出後即可飲用。
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