無毒清潔
每週擦拭一次，注意縫隙
請每週清理冰箱一次，盤點哪些食物或醬料快過期，可以趕快拿出來食用。清潔時可用濕抹布擦拭冰箱內部及細縫處，避免髒汙及灰塵堆積。
NG！食材不要一次購買太多
小心被稱為冰箱殺手的李斯特菌，它在低溫環境下也能持續生長，若將冰過的食物反覆拿出來退冰又放回去，極易大量長菌。美國、南非、歐洲、大陸都曾發生過民眾食用遭李斯特菌汙染的食物，感染敗血症致死的案例。
本文摘自《譚敦慈的安心生活全圖典》／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師）／三采文化
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