② 少碰甜食
研究發現糖分會降低白血球活性，減少殺死病菌能力，高感染風險的時期，應減少甜食的攝取。
③ 多食用新鮮辛香料
蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒、九層塔等辛香料，都具有超強的抗氧化力，對人體免疫力有益。滷肉時加入新鮮的辛香料，也可減少「氧化膽固醇」的產生。
④ 不依賴保健食品
很多人以為吃保健食品具有提升免疫力的效用，但研究顯示其實沒有太大的幫助，還是均衡飲食最好，所以不要天天吃一大把保健食品，而三餐亂吃。
本文摘自《譚敦慈的安心生活全圖典》／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師）／三采文化
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