牛奶替代品1：燕麥奶
雖然名稱裡面有「奶」，但燕麥奶事實上並未含有任何牛奶成份，而是將燕麥泡軟後和水一起打碎製成。由於其中富含維生素B12，不論是對於患有慢性消化不良、貧血，或是經歷腸胃道切除手術的民眾，都是很好的替代選擇。 （編輯推薦：乳製品過敏、乳糖不耐的救星！燕麥奶拿鐵食譜享受4大好處）
除了協助醣類、蛋白質和脂肪的細胞代謝，維生素B12同時也是協助脂肪酸、蛋白質的合成的重要營養素，只要一杯燕麥奶，就能夠攝取到成人每日建議攝取量的50%。此外，燕麥奶中的鐵質含量也很高。
不過在蛋白質方面，燕麥奶的含量比牛奶還要低上一些，而各家廠商的添加物也不盡相同，尤其是在食用油添加方面，一定要依照自己身體狀況確認後再購買。
牛奶替代品2：薏仁漿
在所有牛奶的替代品中，薏仁漿的卡路里、脂肪與碳水化合物含量都是最低的；此外，只要喝下一杯，就能夠獲得成人每日維生素E攝取量的50%。由於維生素E能夠有效去除體內的活性氧，延緩細胞老化，加上中醫認為薏仁具有緩解顏面紅潮、皮膚因老化而乾燥等症狀，因此尤其是更年期的女性，更適合攝取薏仁漿，減少變胖、長黃斑與壓力等更年期症狀。
不過薏仁漿在蛋白質方面，含量甚至比燕麥奶還要低，因此還是必須搭配其他飲食來補足人體所需的蛋白質。此外，如果是對花生過敏的民眾，也有很高的機率會對薏仁過敏，因此最好避免。
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