運動前1小時享受咖啡吧！不過這些缺點要注意
一篇《國際運動營養學會期刊》的研究表示，雖然攝取咖啡因的最好時間取決於咖啡因的來源，但最常見的補充時間為運動前1小時。對於一般民眾來說，建議攝取約200～400mg咖啡因。若以便利商店美式咖啡為例，1杯美式咖啡即可達標。而從上述研究得知，若想進一步提升瘦身效率，下午喝完咖啡後再運動會更有效。
不少健身的民眾也有服用高蛋白的習慣。若想進一步提升運動效果，也可以將蛋白粉加入咖啡中，除了可以幫助民眾有效分配一整天蛋白質的攝取量外，還可以促進新陳代謝，不僅使身體消耗更多熱量，隨著飽足感增加，晚點用餐時吃得少就能減少熱量攝取。
不過，雖然攝取咖啡因對瘦身及運動的好處不少，但攝取太多咖啡因的常見副作用也不容忽視。喝得過多（600mg）則有可能會出現顫抖、焦躁的情形。此外，若有服用特定的藥物，如心臟病、高血壓等，攝取咖啡因或許也不是個好主意。在服用前請務必與醫師討論。
參考資料:
- Benefits and risks of using supplements and sports foods
- How Caffeine Improves Exercise Performance
- Study: Caffeine Before Exercise Helps You Burn Fat
- Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation?
- Influence of caffeine and carbohydrate feedings on endurance performance
- International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance
- How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution
- Should You Drink Coffee Before Your Workout?
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