肥胖族先吃青菜、次為肉,最後吃粽或飯
眼見端午節將至,是品嘗各式粽子美食的好食節,雖然因疫情必須宅在家,但許多民眾非常善用外送平台,滿足無法外出用餐過節的遺憾!但是茂盛醫院家醫科呂昀珊醫師指出,粽子的熱量、糖分、油脂都非常高,可謂超級地雷!一顆約160的粽子熱量高達465卡,一杯700cc的全糖珍珠奶茶熱量高達765卡,民眾若拿粽子配珍奶當一餐的話,熱量超過1200卡,等於二餐的量。
呂醫師建議一般民眾一餐吃半顆粽就好,飲料則將珍奶改為白開水、無糖茶飲、無糖豆漿,減低過多熱量的攝取;若是高BMI、肥胖族群,吃粽過節就更要注意節制和忌口,因為糯米的份量和油脂都會影響糖份的吸收、會增加高血糖的時間。建議可調整吃飯順序,先吃青菜,再吃肉,最後是屬澱粉類的粽子或米飯,以放慢升糖速度,避免讓已經亮紅燈的健康指數一再破表! (編輯推薦:火龍果粽助你整腸排便!記住2個方法,糖尿病腎臟病也能吃粽子)
外送熱門餐點,美味滿分、健康0分,建議外點健康餐盒或自煮彩虹飲食,提高免疫力
外送平台的熱門美食還包含鍋貼、炸雞、小火鍋、珍珠奶茶…等,都甚受歡迎。
小小的鍋貼看起來份量不大,但十顆的熱量竟有700卡,等於吃下一碗飯,名列熱量NG排行榜的第一名;再者,炸雞排也有550卡也很驚人,建議將雞皮拿掉,只吃瘦肉的部分,就可降低熱量及糖份的攝取,並要記得搭配青菜。
至於國民飲料的珍奶,700cc約有10顆方糖,等於在喝糖水,但人的一天僅需5顆而已,光喝一杯就嚴重超標,建議改喝無糖茶飲,但白開水才是最健康的飲品。
呂昀珊醫師說,外送美食都是健康大地雷,其含糖量、油脂、熱量都嚴重超標,長期下來會造成肥胖,甚至罹患糖尿病,更是染疫的高危險群!唯一進入外送熱門榜的OK食物只有健康餐盒,也顯見國人的健康意識正在進步當中。
呂昀珊醫師最後提醒,國人吃東西不要只選同一種顏色的食物,最好是五顏六色,彩虹飲食、地中海飲都是健康飲食方式,民眾宅在家防疫可以試著煮看看,如此就能提高自身免疫力;否則,宅在家長期吃錯食物、叫錯外送,反而對武肺病毒失去抵抗力,那就得不償失了!
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