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「腸活」是日本近年非常流行的健康活動,乍看之下或許有些不解其意,不過簡單來說,腸活就是「藉由整頓腸內環境,取回腸道本來的力量」的意思。
腸道的功能不僅僅可用來消化、吸收營養素。營養師、腸道專家梅根羅西(Dr. Megan Rossi)表示,腸道健康對提升人體免疫力、抵禦疾病非常重要,因為大部分免疫細胞生活在腸道中。甚至連情緒的好壞也都會受腸道影響,因為人體有80%~90%的血清素由消化道產生。
整頓腸內環境的方式各式各樣,除了可以藉由按摩小腸、大腸,提升食物的消化與營養吸收、促使健康糞便形成,並促進排便外,加治瞳自己除了按摩,還會重新檢視飲食習慣。
加治瞳表示,重新檢視飲食習慣,現在開始的整頓腸內環境,打造健康的身體,是為了打造未來3年後、6年後的自己而做出的努力。
加治瞳的飲食秘訣:酵素與好油
加治瞳表示,他相當注重奇亞籽,可以從加在沙拉、湯品及果昔中開始食用。
奇亞籽含有礦物質硒,日本營養師相羽舞指出,硒能在體內做為酵素抑制脂質過氧化,對抗老有所幫助。雖較不常聽見這個成分,但是個能從「氧化」的魔掌中守護身體的營養素。
此外,相羽舞表示,奇亞籽最大的特徵便是很會吸收水分,吸收水分後膨脹的種子會被一層果凍狀的成分覆蓋,這個成分是膳食纖維的一種。1小匙(約3g)便能攝取到1.1g的膳食纖維,是牛蒡與酪梨的6倍以上,能改善腸內環境,對便秘也有所幫助。