流汗不等於燃燒脂肪,夏天的基礎代謝反而較低
梅雨季到來,台灣夏天不只炎熱,濕度還高,令許多民眾汗水流個不停。或許不少民眾認為,夏季的炎熱氣溫讓人像有在運動那樣流得滿頭大汗,就等於脂肪有在燃燒,因此可以達到瘦身效果。
不過,早稻田大學食、農、生物研究所重點領域研究機構研究員古谷彰子指出,這其實是誤解。流汗僅是調節體溫的手段,因此流汗不等於燃燒脂肪。即使因流汗而減輕體重,也只是排除水分,並不是真的瘦下來。
事實上,一篇發表於日本期刊《日本生物氣象雜誌》(暫譯)的研究,以日本7名自衛隊員作為研究對象,每個月測量一次基礎代謝量,總計測量12次,研究結果發現基礎代謝會隨著季節產生變化,夏天基礎代謝較低,冬天則較高。
日本涉谷DS診所院長林博之解釋,人一整天的熱量消耗約有6成是基礎代謝。由於冬天氣溫降低,為了在體內產熱維持體溫,因此基礎代謝會提高。當基礎代謝較高,自然消耗的熱量也會較多,因此較容易瘦身。
清爽涼麵不會幫你瘦!啤酒、冰咖啡等冷飲也要小心
氣溫炎熱,食欲不振,來吃個爽口的涼麵好了!不少民眾認為涼麵等清爽、涼感的食物比油炸食品好多了,既爽口看起來熱量也低,能在炎熱的天氣輕鬆下肚。不過古谷彰子指出,夏天只吃像日本素面(掛麵)、中華涼麵這類的食物是不行的。由於這類的食物營養較偏頗,反而會降低代謝,讓瘦身更加艱難。
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