當然，我不只請她加青菜這項改變而已，實在是因為她的血糖太高了，我希望她麵包蛋糕吃的頻率不要太高（一個禮拜不超過兩次，她以前幾乎天天吃），三合一咖啡換成無糖拿鐵。
兩個月過後，她執行的狀況：
後來因為咖啡影響她睡眠，所以她也幾乎半個月沒喝了，就不會那麼想喝咖啡了！
麵包蛋糕吃的頻率也大幅降低，而且只要她有吃麵線、麵食、飯或半顆飯糰，她都一定會再多炒個青菜，老實說真的很感動，婆婆有把我的話聽進去，而且真的執行！
很多人知道原則，卻無法執行，就像減重明知道不能吃鹹酥雞當宵夜，但還是管不住自己的嘴，所以對於執行力好的患者，我都非常的佩服！
與你們分享這個個案的例子，別小看蔬菜的力量！豐富的纖維不僅可以幫助你排便順暢、具有飽足感之外，還能穩定當餐的血糖唷。
作者簡介：林俐岑（益安診所營養師），是位糖尿病衛教師，也是位居家長照營養師。擅長領域為糖尿病衛教、慢性三高疾病衛教、老年營養、幼兒營養及健康烘培。同時也是一位愛烘培「健康無負擔」點心及手做料理的營養師。林俐岑營養師的小天地
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