五、洋甘菊
第三章探討減輕焦慮症狀的藥草時，我們就討論過洋甘菊，但洋甘菊最普遍也最歷史悠久的應用在於輔助睡眠。我相信你一定聽過洋甘菊茶能幫助你入睡，這是有理由的：洋甘菊是現存最古老的草藥，也有科學能佐證其正面效益。
二○一七年，莫森．阿迪比－哈巴傑里（Mohsen Adib-Hajbaghery）和團隊，針對年齡超過六十歲的受試者進行睡眠研究，在二十八天中給予他們兩百毫克的洋甘菊萃取物膠囊或是安慰劑。結果發現，服用洋甘菊能顯著改善睡眠品質。而二○一九年一項關於洋甘菊和睡眠研究的統計分析也顯示，洋甘菊對提升睡眠品質相當有幫助。
洋甘菊的鎮定效果主要來自其中一種稱為芹菜素的類黃酮。芹菜素在腦部的接受器和煩寧（Valium）及贊安諾（Xanax）相同。
攝取洋甘菊最常見的方法就是喝洋甘菊茶（雖然技術上來說，這種飲料並不含任何真正的茶，只能算是「沖泡飲料」）。對於不同的茶，洋甘菊的含量就不同，因此很難判斷每一杯茶中到底含量多少。然而，我會建議一天喝一到三杯（每杯約兩百四十毫升）。我建議我的患者在傍晚時喝完最後一杯，可以幫助他們平靜下來準備睡覺，但也保留足夠的時間可以去上廁所。
開始喝洋甘菊茶之前，先問過你的醫生，因為 洋甘菊可能和鎮定劑、抗凝血劑和止痛藥產生作用。假如你對豬草、雛菊、萬壽菊或菊屬植物過敏，就應該避免喝洋甘菊茶，因為你可能也對其過敏。
本文摘自《大腦需要的幸福食物》／烏瑪．納多（美國麻省總醫院營養與生活方式精神醫學科主任）／大是文化
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