預防痛風不是避開海鮮就好，研究揭曉4招能降7成痛風率-第2頁

條件2：飲食習慣符合得舒飲食原則

得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH）最初是美國以高血壓患者為目標設計的飲食法。該飲食法強調蔬菜水果、堅果與乳製品的均衡飲食。若能達成80％～100％的遵守度，即可降低罹患痛風的風險。

一篇發表於《英國科學期刊》的研究，以44,444位無痛風史的男性為對象，追蹤26年後發現，得舒飲食確實與降低痛風風險有關。研究認為，得舒飲食所提倡與建議避免的飲食，與先前研究指出會降低與增加高尿酸血症風險的飲食有所重疊，也因此得舒飲食可能有助降低痛風的風險。這樣的飲食內容，也可能因為有助降低普林的對身體負荷、胰島素阻抗及使身體能排出更多尿酸，而對痛風有所幫助。

此外，由於高血壓患者有74％同時患有痛風，50％同時患有高尿酸血症，得舒飲食已經被視為一個治療手段，在治療高血壓的同時，也對痛風有所幫助。甚至與降低冠狀動脈疾病、中風及腎結石風險有所關聯，而上述所有疾病也都與痛風及高尿酸血症有所關聯。

桂冠營養研究室建議，平時飲食可以減少高糖份食物、飲料與紅肉（如：牛、羊）的攝取，並利用高鉀、高鎂、高鈣、膳食纖維與不飽合脂肪酸取代飽和脂肪達到降血壓、降低動脈硬化發生率。（編輯推薦：得舒飲食專剋高血壓！一次看懂澱粉、水果、蛋白質怎麼搭配吃）

不過，營養師簡鈺樺也特別提醒，若是腎功能不佳、有腸胃功能障礙、正在服用腸胃藥物、對堅果過敏的民眾或是糖尿病患者，需與醫師、營養師進行討論後再進行得舒飲食。

條件3：少喝酒

若將酒中的純酒精換算g數，和完全不喝酒的人相比，每天攝取酒精未滿5g，痛風風險會增加1.05倍；攝取5g至未滿10g的人痛風風險會增加1.20倍；若是喝到30g以上，痛風風險則會增加2倍以上。

因此，若要避免酒精對身體造成影響，除了完全不喝外，若以一罐容量為350c.c、酒精含量為4.5％的啤酒來換算，或許約只能喝下4成，以免增加痛風風險。

危險因子		相對風險
喝入酒精（g/日）	0	參照組別
	0.1以上，未滿5	1.05
	5以上，未滿10	1.20
	10以上，未滿30	1.57
	30以上	2.10

條件4：未使用利尿藥

利尿劑是使尿量增加的藥物，用於治療高血壓、浮腫與心臟衰竭。若服用利尿劑會降低尿酸排泄，使得血液中的尿酸值上升。若有服用的話，痛風風險將增加2.10倍。

在上述四項因素之中，BMI數值做為影響最大的因子，即使其餘條件難以做到，若能將BMI降至25以下、加上不喝酒，就可降低風險46％；而若是BMI降至25以下且遵守得舒飲食，則可降低風險35％。

瘦下來，不僅痛風風險不再有，飲食也可以回復正常，不再過度擔心普林含量。因此若體重過重，首先還是先減重吧。

參考資料: