安達祐實凍齡飲食秘訣2:一天吃1~2個優格
優格可以整頓腸內環境,安達祐實一天會吃1~2個優格。安達祐實受訪時曾表示,她通常於早上吃優格,若因為其他因素沒取得優格,晚上也會食用。此外,在家中也會在用餐前吃優格,告訴身體「現在食物要來囉~」,是自家中的常備食材。
同志社大學生命醫科學院教授八木雅之表示,在飯前吃優格除了讓腸道健康外,也是防止肥胖、老化的對策,能促進分泌腸道荷爾蒙昇糖素類似胜肽(glucagon-like peptide 1, GLP-1)抑制血糖上升。
其次,由於優格所含的乳酸從胃到小腸移動緩慢,能抑制血糖飆升,與GLP-1有相同的作用。哈佛曾有研究指出,每天食用優格可以降低18%罹患糖尿病的風險。
此外,優格還有能防止皺紋、斑點下垂,防止血管老化,防止骨質降低,並讓脂肪難以積蓄在體內等功效。
安達祐實凍齡飲食秘訣3:愛吃紅蘿蔔
安達祐實愛吃紅蘿蔔,尤其喜歡生的沙拉。若是紅蘿蔔絲的話即使分量多達兩根,也能毫無困難地吃光,且格外喜歡紅通通又不會過甜的生紅蘿蔔口感。也會自己切絲使用鹽、胡椒、橄欖油與促進行調味食用。
營養師廣田千尋表示,紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素,能在體內變換為維生素A,具有抗氧化作用,能防止肌膚老化。此外,紅蘿蔔的皮附近β胡蘿蔔素更是豐富,料理時清洗乾淨,就可以不用削皮、節省料理時間。縮短時間又可以補充營養,一石二鳥。
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