不只是消化液！唾液是保護人體的第一道防線，更要質量並重
日本神奈川牙科大學副校長、唾液腺健康醫學專家槻木恵一表示「若不想變老，應該要提升『唾液力』」。而唾液力的好壞，可以從「唾液的量」與「唾液成分」來展現。
槻木恵一解釋，唾液的主成分不只是水，其中還包含著能防止病毒與細菌、抗老、保護黏膜等多種物質，是機能性非常高的液體。除了消化作用以外，從預防腦中風、癌症、肥胖、牙周病等生活習慣病，到放鬆、抗老、流感甚至是誤嚥性肺炎等感染症的預防，都與口水有很深的關係。
若是健康的民眾，一天約可分泌裝滿1瓶1L寶特瓶的唾液，除了維持口腔清潔之外，還可以從壞菌的攻擊中保護食道與消化器官。這是因為口水中的免疫球蛋白IgA（Immunoglobulin A），是能夠預防感冒、流感、肺炎與大腸癌效果的抗菌物質，當口中有異物時，IgA就會黏附在細菌或病毒等異物上，阻止它們黏附在口腔黏膜，再透過口水的分泌將異物沖洗掉，在異物侵入體內的各類器官前，就在口腔中阻擋住病毒的侵襲。
也因此，IgA成為病從口入時的第一道防線，擔任著預防蛀牙、牙周病、感冒、流感等各種疾病的重要角色。IgA也有除去腸內壞菌的作用，能促進改善腸內環境，幫助提升免疫力。當IgA的濃度高，就能減少感染的風險。此外，該物質還有著能延緩肌膚老化的抗氧化作用。
日本免疫學專門醫師西園寺克也表示唾液能達到預防感冒的效果。建議，民眾出入公共場所時，可以口含一顆喉糖，幫助唾液大量分泌，來抵禦病菌入侵。
提高唾液「質」與「量」來提升免疫力！
若要發揮「唾液力」，口水的品質非常重要，而品質優良與否，就要從IgA能否充分分泌來判斷。若唾液健康優良，當然就能分泌出平衡且恰當的量。此外，IgA也是一個可以透過飲食、運動與生活習慣所增減的物質。除了唾液以外，鼻水、眼淚、母乳、腸道分泌液中也都含有此物質。
透過按摩增加唾液分泌
人類的口水是由唾液腺所分泌的，大致可分成三對大型腺體，分別是腮腺、下頜腺及舌下腺。
而位於耳朵的前下方的腮腺是按摩最有效果的地方，特別是因交感神經活躍而緊張的時候，按摩此處可以放鬆。
槻木恵一指出，在耳下微微靠前的位置伸出3根手指，緩緩繞圓按摩2分鐘，繞圓10次即可。
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