日本的豆類攝取算大量的吧？一項日本女性的研究發現，因子宮肌瘤而需要切除子宮的女性，比沒有肌瘤的女性有「更少的豆類攝取」，因此推論天然的植物雌激素佔據受體降低肌瘤的產生。
另一項日本研究發現，子宮肌瘤跟大豆異黃酮、脂肪和纖維皆無關，而是 酒類攝取會增加2.78倍的風險！為何呢？因為酒精會傷肝啊！
肝臟是代謝雌激素重要場所，能將刺激肌瘤變大的「雌二醇」轉變為影響較小的「雌三醇」，肝臟一旦受損，體內有過量的「雌二醇」，就會導致子宮增生肌瘤。
所以我再次呼籲各位親愛的臨床醫師們，不要再一看到乳房／子宮肌瘤就叫患者不要吃豆類食品，你該衛教的是：
- 少糖少高脂肪內臟或肉類
- 少油炸跟接觸環境荷爾蒙
- 少飲酒跟熬夜
- 體重控制不要讓身體脂肪過高
- 減少壓力
降低環境荷爾蒙跟動物性荷爾蒙的刺激，降低肝臟傷害，而不是叫人家不要吃抗癌食物第一名的豆製品。
另外我找了好幾篇review綜觀性研究，只有一篇2013年提到豆奶有可能增加風險，但你點進去看，這是中國做的研究，裡面會增加風險的還有暴露在化妝品跟化學製品 （1.95倍風險）、塑膠製品（1.48倍）。最高風險的是食品添加物、甜味劑 、防腐劑（3.166倍風險）
這樣大家有沒有突然明白了什麼？
妳都不怕每天化妝接觸重金屬、每天呼吸pm2.5、每天吃用加熱塑膠裝的外食、一大堆甜味劑防腐劑跟食品添加物的東西，妳怕豆漿幹嘛？何況，據我的學員帶來的消息，中國的食安問題嚴重，那個「豆奶」是用什麼粉做的完全不知道，怎麼可以污名化好的黃豆做成的豆漿呢？
王醫師一貫的建議，就是不建議補充任何的大豆異黃酮「濃縮補充劑」。但食物的豆漿、豆腐本身是抗癌食物兼好的植物性蛋白質來源，不要吃1公斤黃豆或喝10公升豆漿之類的，每天適量攝取都不用太擔心，因為攝取過多是熱量跟碳水的問題而不是荷爾蒙的問題啊！
本文由「 王姿允醫師」授權，未經同意禁止轉載。
作者介紹：王姿允醫師 Dr.WZY 台灣唯一同時擁有家醫、肥胖、美容、老年、骨鬆等五科專科醫師認證的醫師。專長為肥胖醫學、專利4+2R增肌減脂飲食、腸道微菌研究、新陳代謝疾病。 FB：王姿允醫師。我的無齡秘笈。
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