易致癌食品四:泡麵
除了湯中會含有過多調味料,由於麵本身也是屬於碳水化合物,有的甚至還會經過油炸,因此對於身體也不太好。
由於炸過的碳水化合物會氧化,包含餅乾、爆米花等食物都是,如果吃太多容易讓人體產生胰島素阻抗,尤其是對糖尿病患者傷害更大。
如果真的想吃,除了要注意頻率,也會建議選取非油炸,或比較健康的豆腐麵作為替代。 (編輯推薦:擔心離癌症越來越近?WHO公開生活中的4大致癌物!)
易致癌食品五:烤海苔
海苔是韓國人的國民小菜,許多人更喜歡沾油烤來吃,不過這樣的過程會大量產生苯並芘。尤其是許多人為了增加風味喜歡加上香油,因為沸點低,也更容易產生致癌物,至於其他油類也因為易腐敗的特性,放太久對健康更傷。
因此,如果想要吃烤海苔,會盡量建議直接烤、不要另外添加其他東西,才能讓它發揮促進身體健康的效果。
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