低醣類的零食
渡邊里穗指出，瘦身飲食中可以活用堅果類與大豆製品等低醣類食材。也可以食用使用豆渣做成的餅乾與馬芬以控制醣類量。蛋糕等醣類含量多的點心也要盡可能避免。
大阪市立大學生活科學研究科，食‧健康科學講座教授由田克士指出，醣類是能量來源的一種，但過度攝取會在體內累積三酸甘油酯，要注意不要攝取過量。
需要好好咀嚼的零食
渡邊里穗建議可食用海帶、魷魚絲、牛肉乾等代替甜點。隨著咀嚼的次數增加，食用後的代謝量也容易增加。
此外，進食後30分鐘大腦的飽足中樞就會開始抑制食慾，因此好好地選擇需要咀嚼的食材，花一些時間慢慢吃零食也是一個避免吃過量的解決辦法。
一天零食吃200大卡以內
渡邊里穗建議，一天中從零食而來的卡路里攝取量最好在200打卡以內。吃1個甜甜圈就會超過這個建議量，務必特別注意。
在瘦身飲食中，建議使用低卡的水果與優格等食物當零食，在購買市售的點心時也請確認營養成分標示。如果一袋卡路里就超出建議量的話，建議將部分倒在盤子中食用，調整數量避免吃過多。
注意吃零食的時間
渡邊里穗建議，也要特別留意吃零食的時間。避免下午4點後食用，更要特別避開晚上10點到半夜2點。因為此時體內會分泌促進脂肪合成的蛋白質BMAL1，容易胖。
理想的吃零食時間為下午2~3點。因為此時BMAL1的分泌量較少，吃零食也較不容易變胖。
參考資料:
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