提高排毒功效！
高麗菜×洋蔥 加入蔬菜有相乘效果！
雖說只有高麗菜和洋蔥製成的蔬菜湯已經足夠美味，但如果再加上一種蔬菜，還能利用相乘效果提高排毒效用。
▼基本湯3 的基底食材只有高麗菜和洋蔥，其迷人的地方就在於味道單純的湯頭，因此在調味上不必顧慮太多。
從以下4種蔬菜擇一加入，完成蔬菜湯。
白蘿蔔
加入白蘿蔔可以增添分量，提升滿足感。外皮可依喜好選擇是否保留。
紅蘿蔔
因為外皮含有豐富的營養，建議削掉薄博一層即可。切紅蘿蔔時，要切成相同大小，使之平均受熱。
青花菜
待高麗菜煮軟後再加入青花菜，可保持青花菜鮮豔的色澤。燉煮的時間可依喜好增減。
金針菇
金針菇可用鴻喜菇或舞菇來替代，一樣可以煮出美味的蔬菜湯。不過因為舞菇煮太久會變黑，所以要適時調整燉煮的時間。
本文摘自《餐前改喝一碗減脂瘦身湯，2週瘦7公斤》／岡本羽加（國際藥膳師）／和平國際
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