例如早餐我一定喝杯黑咖啡，配上一份夾著黃豆泥、小麥胚芽、芝麻、亞麻籽以及一片起司的全麥吐司。不建議早餐直接飲用冰冷的蔬果汁、冰牛奶或冰水，對腸道蠕動與消化非常不利。
經過半天的工作，在白天的正午時刻，午餐最好吃得豐盛點。此時，我會建議攝取優質的動植物性蛋白質，符合陰陽相互依存原則。
因為工作的關係，我的午餐與多數人一樣常常是一個便當就解決，這時我就會以動植物性蛋白質（例如魚肉與豆腐）為主。
另外，我也會自行準備一至兩份的當季水果，在餐後食用，有時候還會自己準備生菜沙拉。沙拉跟水果，都是選當季盛產的蔬果，並且反覆水洗，去除蟲卵與農藥。
蔬果汁應留在晚上喝
結束一天工作後，我的晚餐以陽性（生理鹼性食物）為主，例如全穀雜糧與蔬果，若沒有太多時間料理，可將加熱或汆燙後的全穀雜糧與蔬果，一同打成蔬果汁補充。
我的晚餐分量通常不會太多，以全穀雜糧與蔬果為主，有時就喝一杯全穀雜糧蔬果汁取代。但發育中的兒童，並不建議這樣做，應該提供足夠的均衡飲食，不過仍要避免宵夜。
本文摘自《王進崑營養學，白髮變黑髮，年輕15歲》／王進崑（中山醫學大學營養學系教授）／大是文化
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