柳丁果乾水
柳丁的香氣新鮮而清爽，還帶有一點咬到糖漬橙皮時的微苦。這滋味讓人想要慢慢喝，然後再舒服地伸個懶腰。
柳丁
推薦給平時胃不好、精神容易疲勞、皮膚粗糙和想要瘦身的人。 （編輯推薦：柳丁是抗發炎聖品！營養師告訴你柳丁4大功效）
【做法】
把十克的柳丁果乾放進鍋裡，注入七百毫升的水下去煮。水滾後轉小火，煮個十到十五分鐘。※使用保溫杯製作時，水量為五百毫升。
【功效】
●中醫學功效
增進食慾，整治胃氣（掌管胃部機能的氣）。可用於打嗝、噁心、嘔吐、食慾不振和胸悶。生津止渴，潤肺、止咳、化痰。還可促進母乳分泌。
●營養學功效
除了含有維他命C和礦物質之外，柳丁最大的特色是可強化微血管與改善血流的橙皮苷，以及對抗肥胖和脂肪肝的肌醇（俗稱維他命B8）。另外，其芳香成分含有檸檬油精，對神經疲勞有效。
本文摘自《排毒養生果乾水》／ 楊 高木祐子（中醫醫學博士）／三采文化
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