根據聯合國開發計劃署的一場會議中表示，「新冠疫情只是預告將來全球暖化更嚴重時候，人類即將面臨的公共衛生危機。」因此除了努力改善生態環境，最重要的關鍵就是維持自身的保護力，唯有良好免疫力，才能抵抗威脅入侵。
▲均衡飲食也能幫助體內維持好菌。〔圖／Pixabay〕
免疫系統重要防火線 腸道健康不可忽略
該如何提升自身保護力呢？除了平時養成良好的衛生習慣，抵抗外來細菌病毒，最重要就是從保養好腸道做起，主要因腸道是免疫系統重要防線，占人體70%的免疫細胞，若腸道不健康，影響的不只是原本正常運作的消化和免疫系統，也可能誘發其他健康問題，尤其腸道中的微生物，會藉由分泌代謝物、調節激素影響免疫功能，所以這時可透過補充益生菌食物，幫助維持體內菌叢生態。
換句話說，腸道內有百兆腸道菌，想要維持腸道健康，就得平衡腸道菌與維持菌叢多樣性，一旦壞菌多於好菌，身體就容易出現過敏、代謝不佳、易胖等健康問題，也容易使免疫力下降，讓疾病有機會入侵，而這時就能派出具有調節腸胃和免疫功能的益生菌上場。
根據世界衛生組織(WHO)對益生菌定義，當數量足夠時，能幫助宿主維持健康的「活性」微生物，因此想幫體內增加益生菌，就得吃的聰明，包括養成均衡飲食、多纖維且原型食物等飲食習慣，或是適量食用優酪乳、優格、泡菜、味噌等含有益生菌的食物，也能幫助維持好菌優勢。
▲益生菌得定期且持續補充，才能真正改善腸道環境。〔圖／Pixabay〕
益生菌選擇多 簡單、方便選優酪乳
市面上的益生菌食品和補充品百百種，該如何選擇真正能發揮健康效果的呢？由於益生菌容易受消化道的胃酸膽酸影響存活率，處於高溫環境時，更會使益生菌失去活性。因此要讓好菌發揮調節效果，應選擇能耐胃酸及膽酸、存活率比較高的強健益生菌種，其中像是雷特氏B菌不僅具有降低胃幽門螺旋桿菌數量的功能，也能增加腸內益生菌；此外，嗜熱鏈球菌、亞斯菲德菌等也都是對於腸道有益的菌種。像是在超商就能買到由乳酸菌發酵而成的優酪乳，除了能刺激腸道蠕動，也能營造不利於壞菌生長的酸性環境，加上取得便利又同時保有牛奶的營養，是不錯的日常飲品選擇。
此外，選擇任何益生菌食品時，建議可挑選經實驗證明，且具有國家認證功效的產品，讓品質更有保障。但要注意的是益生菌需要長期且持續地補充，才能達到培養好菌效果，真正改善腸道環境，因此只要懂得正確挑選並養成存好菌的習慣，長期下來就能讓打造良好腸道生態，進而提升免疫力。
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