想要真正做好體脂管裡，除了運動，另一個重點在於「飲食管理」。除了熱量攝取的控制，飲食上選對食物、吃對方法也很重要，網路上流傳著許多錯誤的飲食迷思，造成許多人在飲食上出現偏差，其中一項嚴重的問題就是很多人都「不吃油」或「害怕吃油」。但不吃油真的對健康好嗎？
△藝人小禎於社群分享3個管理體質的飲食好觀念（圖文擷取自小禎FB）
體脂管理狀態佳，成為許多粉絲追隨的對象，至今依舊認真要求自己的藝人小禎，就曾經在接受專訪時分享兼具健康與體脂管理的3個方式：「用好油、挑對時間敷臉、多喝水」。最近，她也在粉絲專頁分享吃油煎雞胸肉與韓式煎餅，如何把美味的食物融入體脂管理計畫，引發網友熱烈討論。小禎於貼文中提到管理體脂的飲食的3個重要關鍵：「不能只靠意志力！意志力消退後對美食需求的反撲更可怕！」、「選『對』的食物，例如選擇原型食物，營養更完整」、「油脂是人體必需，管理體脂也一定要適量吃油！」
油脂是人體必需 管理體脂不能不吃油
其中尤為最要的觀念就是「管理體脂也一定要適量吃油！」，油脂是人體三大巨量營養素之一，除了供給熱量，更能維持人體正常的生理功能，油脂於身體內外也能形成保護，建議每人每日飲食中要有3-7茶匙的油脂。然而，許多人卻有錯誤觀念認為“不吃油”最好，其實怕油而完全不吃是矯枉過正，長期不攝取油脂對健康反而會造成傷害。既然油脂是人體必須的，那麼吃對油也就更形重要！
△油脂是人體必需，管理體脂也要適量吃油，選擇好油、吃對油相形重要！
不靠意志力、多吃原型食物 用對方法遠離報復性飲食反撲
小禎也提到飲食上要做好體脂管理不能只靠意志力，很多人會靠意志力不吃，意志力渙散時，反而一下子吃更多。另外小禎也呼籲大家要多吃『原型食物』! 原型食物指的是未經加工且不含額外添加物的食物，例如生鮮蔬菜、生鮮肉類、生鮮海鮮等等，也就是『真正的食物』，我們通常一眼就能看出這些食物的原型，它們跟市面上大多數看不出原型的加工食品非常不同。攝取原型食物能獲得來自食物本身的完整營養素，對身體好處多多，減少加工食物對身體帶來的負擔。
△多吃原形食物，營養更完整、更有飽足感
如何挑選好油？ 小禎同時分享料理美食秘訣幫助管理體脂肪
小禎曾在其他PO文提到，還記得在錄節目時，曾經有專家到節目教大家分享如何挑選好的油，而她在家料理跟飲食控制時，對於油類的挑選也格外留意。這次她也分享如何運用『不易形成體脂肪』的健康好油來做出美食，包括：義式油煎舒肥雞胸肉、“花椰菜米”韓式煎餅、櫛瓜炒大蒜蘑菇，不藏私的教大家如何善用原型食物搭配好油，做出簡單又美味的健康料理。
△小禎分享三道使用原形食物及健康好油做出的美味料理（圖片翻攝自小禎FB）
像是「櫛瓜炒大蒜蘑菇」只需要黃綠櫛瓜各一條、蘑菇7朵、大蒜、黑胡椒粉與鹽少許，製作的步驟，首先加入不易形成體脂肪的綺麗健康油，接著加入蒜片爆香，最後，將其餘食材放入鍋中拌炒3分鐘，即可起鍋食用，而且只需擁有電磁爐與平底鍋，就能完成這道不含澱粉的健康料理，即便是租屋族做起來也相當方便。
唯一獲得中日雙認證 不易形成體脂肪的健康食用油
這次小禎於Po文中分享料理美食所使用的綺麗健康油，是由統一企業與日本日清OilliO株式會社共同合作在台灣上市，是新型態的食用油，並且由特殊技術製造，研發出兼顧健康與方便烹飪的新形態的油品，不僅獲得日本消費者廳批准為特定保健用食品，也是唯一*獲得中日雙認證、不易形成體脂肪的健康食用油。有些料理要好吃不能不用油，選這瓶油來做菜，因其不易形成體脂肪的健康特性，讓消費者在享受美味料理的同時，也能夠減少負擔 ; 此外，這瓶好油的發煙點達200度C以上，居家料理煎煮炒炸都適合，少油煙更安心。(*依2020/7衛福部健康食品及日本消費者廳特定保健用食品核證資料，為唯一中日有助於不易囤積體脂肪的食用油)
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