生機食物
具有發芽力與生命力的食物，未經人為加工的食物。從這些食物中，可以獲得加工食品中難以取得的營養素。
- 糙米（富含身體所需各種營養素，且均衡分布）
- 小魚（從頭到尾都可以大快朵頤）
- 芝麻（滋補強身的萬能藥）
- 豆類（號稱是田裡的肉類）
- 蝦米（富含動物性的膳食纖維）
發酵食物
藉由微生物作用經發酵熟成所得的食物。食用此類食物，可以吸收食品及微生物中含有的營養素及有效成分。還可獲得發酵過程中的酵素。
- 醃漬物（利用微生物的發酵作用提高營養素作用力）
- 味噌（利用麴菌發酵熟成產生。含豐富營養，同時可促進維生素的新陳代謝）
- 優格（牛奶經乳酸菌與酵母菌發酵製成，增進腸道蠕動）
高纖食物
富含膳食纖維的食物，可以增加咀嚼次數，進而讓唾液分泌量變多。進入腸道後會膨脹，可以藉此將有害物質一併排出體外，連腸內細菌都可掃除。
- 蔬菜（根莖類尤其豐富）
- 菇類（不但纖維含量豐富，品質優良，而且低卡路里，還含有能增強免疫力的β聚葡糖）
- 海藻（另含海洋礦物質）
特味食物
具有獨特風味或苦味的食物。是身體本能不喜歡的食物，會引發腸胃的排泄作用，以便把這類食物排出體外。容易造成副交感神經占優勢，所以請勿攝食過量。
- 酸味食物（醋、梅乾、檸檬等）
- 苦味食物（紫蘇、苦瓜、薑黃等）
- 辛辣食物（生薑、洋蔥、芥末、大蒜、辣椒等）
本文摘自《人體免疫抗病醫學書》／安保徹（國際著名免疫醫師）、石原結實（日本前首相保健醫師）、福田稔（自律神經免疫治療權威）／世茂出版
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