果糖的危害
夏天高溫炎熱,冰涼消暑的飲品是炎夏的暢銷商品,但近年來不少專家都在倡導「減糖生活」,尤其要減少「果糖」的攝取量,到底為什麼吃果糖不好呢?果糖對健康到底有什麼嚴重影響呢?聯安診所資深營養師徐景宜表示,其實果糖除了增加熱量攝取、造成肥胖之外,還會降低胰島素阻抗而增加糖尿病的發生機率,值得民眾留心防範! (編輯推薦:劉博仁醫師深度揭露:手搖飲料4大健康陷阱,影響超乎你想像)
台灣飲料選擇琳瑯滿目,舉凡包裝飲、手搖飲、酒精飲品等隨處可見且隨手可得,但你知道這些含糖飲料藏有嚴重的健康危機嗎?徐景宜營養師表示,市售含糖飲料常見含有「果糖」成分,其中經常使用的是「高果糖玉米糖漿」,這些對健康的影響可從以下三個面向談起:
1. 熱量與脂肪堆積:
果糖是一種甜度高且易被身體吸收的單糖,果糖的甜度大約是蔗糖的1.7倍,因此常被用於飲料的調製;大量食用果糖會造成熱量攝取過多,亦容易增加腰腹脂肪囤積的問題。
2. 容易形成脂肪肝:
近年研究發現,果糖的代謝過程會引發一連串的生化反應,包括三酸甘油酯升高、胰島素抗性增加等,且果糖在肝臟代謝後易形成脂肪堆積,而提高非酒精性脂肪肝的發生機率。 (編輯推薦:脂肪肝沒症狀卻會變肝癌!真正脂肪肝殺手這招96%都有感)
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