當然，Omega3脂肪酸對憂鬱症和失智症的治療和預防效果並未受到實證。但後面會提到的地中海飲食中，魚類的比重很高，由此可見，這樣的說明並非空穴來風。
以對大腦的作用而言，不飽和脂肪酸除了對神經細胞膜和情報傳達貢獻良多，也有助大腦維持強韌。若想加強Omega3脂肪酸的攝取，服用營養補給食品也是選項之一。
「整腦的飲食」= 「地中海式料理」
坊間流傳著許多有關飲食方面的資訊，不過就數據而言，說到「整腦飲食」，首推地中海式料理。
地中海式飲食以魚肉、蔬菜、水果、堅果類、豆類、全穀物、橄欖油、起司、優格等食物為主，較少攝取紅肉。以預防憂鬱症、心血管疾病（心肌梗塞、腦梗塞等）、失智症等疾病的觀點而言，是值得推薦的飲食方式。 （編輯推薦：地中海飲食：腎病少50％、失智降76％！這樣吃就對了）
從保持大腦年輕的角度而言，具備抗氧化作用（減少氧化壓力）的的食物也一直受到注目。包括植物生化素（青花菜等）、多酚類、β 葡聚醣（菇類）、含有維生素C或E的食物、兒茶素、可可亞、蝦紅素（含於鮭魚、螃蟹等）。但是要注意的是，這些資訊的可信度並非百分之百。
有研究指出，地中海式飲食，例如以橄欖油搭配堅果的組合，對改善認知機能（記憶等），確實已展現出效果。綜合現有的資訊來看，地中海式料理可降低罹患失智症的風險約為二Ο％。
當然，不僅限於地中海式飲食，均衡攝取蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、礦物質這五大營養素，對維持健康非常重要。
「營養均衡的飲食」至今仍有重要的意義，堪稱永恆不變的真理。
本文摘自《照照大腦，根治病痛》／久賀谷亮（醫學博士）／世茂出版
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