不明原因的腰痠背痛？全身慢性發炎可能是兇手！
值得注意的是，如果全身經常有不明原因的腰痠背痛，或是下背痛等腰背疼痛早已成了「老毛病」，總是反反覆覆來報到，又或許是恢復期總是拖得比別人都來的長，就可能要留意自己的身體是否早已陷入「慢性發炎」狀態。
江坤俊醫師就曾撰文指出，台灣人碰到疼痛問題經常認為只是肌肉痠痛，因而仰賴止痛藥暫時止痛，無意間壓抑身體受傷時的急性發炎反應，雖然紅腫熱痛的症狀可能暫時緩解，但是長期下來，身體無法藉由急性發炎反應迅速排除受傷原因並加以修復，免疫系統也可能逐漸失調，使得身體一直處在輕微發炎的狀態，這類「慢性發炎」就像星星之火在體內燜燒，原因不明的痠痛，或是持續三個月以上的慢性疼痛，都是可能的症狀之一。
健康吃！甩掉多餘體重，也可能終結痠痛人生
要擺脫慢性發炎體質，食物仍是左右健康的關鍵。李錦秋表示，造成全身慢性發炎的原因常見於你我的生活之中，例如很多人愛吃油炸食品，油炸食品含有飽和脂肪酸容易造成體質發炎；或是也有很多人喜歡喝含糖飲料，糖分愈高愈容易讓身體發炎；壓力大、熬夜等現代人容易遭遇的情境，也都是讓體質發炎的幕後黑手。
但由於全身慢性發炎沒有明確評估指標，李錦秋認為不妨自我審視是否有肥胖、三高，肥胖不僅可能引發或加重腰痠背痛問題，「有一個說法是，其實肥胖就是一種慢性發炎，因為不良的飲食習慣才會造成身體肥胖，肥胖又常常合併血脂高、三高，身體在發炎，血管也在發炎」。這時候減重也成了改變的契機，「減重一定會走向健康飲食，適度減重不但腰痠背痛改善了，也會改善全身發炎的情形」。
花不到10分鐘！懶人也能完成的抗炎好食
食譜設計、照片提供／李錦秋營養師
橄欖油豆漿
最快速入門抗發炎飲食的方法，李錦秋推薦的是「橄欖油豆漿」，「現代人要早睡很難，我都從飲食上注重，因為我也不想老化，我平常早上有時候喝豆漿，就會加橄欖油一起喝，或是直接喝橄欖油，橄欖油會讓身體不要發炎」。李錦秋解釋，因為外食含有許多不健康油脂，容易讓身體發炎，把握原則「降低外食油的比例，但要增加好油的比例」，忙碌再也不是藉口！
作法： 豆漿一杯（約240cc）加入橄欖油一匙（約10 克）即可飲用。
抗拒橄欖油味道？試試「豆漿堅果飲」對很多人來說，橄欖油的風味太過強烈，生飲更是難以接受，這時候不妨活用同樣富含好油脂的堅果。李錦秋就表示，自己平常也會用豆漿加上堅果打成堅果飲，或是懶得洗果汁機的人，也可以購買市售堅果粉加入豆漿，攪勻即可飲用，再也沒理由推遲抗發炎新生活！
當季蔬果綠拿鐵
「夏天到了，我就會打綠拿鐵，就是蔬菜汁」，李錦秋笑說自己是為了健康，有時候忙到沒空慢慢吃，「我覺得打一打比較快」。綠拿鐵配方很隨意，菠菜、甜椒等想打的蔬菜都能放進去，胃不好的人也可以事先汆燙，水果可選擇當季的，例如夏天的鳳梨、西瓜，或是百搭的蘋果、奇異果。重點在於水果不要多，纖維渣滓別過濾，至少要喝掉一些。
材料： 菠菜50 ～ 80 克、奇異果1 顆、蘋果1/4 顆、開水少許
作法： 將菠菜事先汆燙一下，奇異果及蘋果切塊，將全部材料放入果汁機，打成果汁即可。
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