體型苗條仍可能患有脂肪肝。膨脹的脂肪細胞會壓迫健康肝細胞
不喝酒也不胖，卻有脂肪肝？我知道各位可能不太能接受，因此我在這邊簡單解釋身體罹患脂肪肝的原理。
首先請各位回想糖代謝過程。人類為了維持生命機能所需的能量，主要從醣類中獲取。此外為了應對飢餓、以防萬一，人體會將醣類儲存在肝臟裡。不過因為醣類難以充分儲存，所以要轉化成中性脂肪後再存起來。
各位應該猜想得到了， 造成脂肪肝的原因，就是這些以備不時之需的中性脂肪。
肝臟裡有種只用來存放脂肪的特殊脂肪細胞。多餘的中性脂肪儲存在脂肪細胞中，使細胞變得愈來愈大。這些脂肪細胞可能膨脹到原本的一點五到兩倍以上。
膨脹的脂肪細胞最後會開始壓迫健康的肝細胞，這些被壓迫的細胞血流變得不順，便會因為缺少營養或氧氣而壞死。 （編輯推薦：小心致癌毒素流入肝會變肝癌！一張圖看懂脂肪肝有多害命）
不過難以想像在現代社會中還會因為飢餓造成生命威脅。講白一點，現代人就是在肝臟裡囤積一大堆根本沒用處的中性脂肪。
當肝臟的脂肪增加到某個程度，中性脂肪就會附著在內臟的周圍。這些脂肪稱為內臟脂肪。內臟脂肪的收納能力很強，可以塞進非常多的中性脂肪。於是最後產生了肚子凸出來的肥胖體型。 （編輯推薦：甩開癌症、失智！10個月瘦25kg，專攻內臟脂肪的低醣瘦肚湯）
根據以上機制，可以了解早在肥胖前就已經形成了脂肪肝。
▼健康肝臟的中性脂肪約2∼3％，不過倘若攝取太多醣類，中性脂肪也會隨之逐漸增加。當中性脂肪超過整體30％就會被診斷為脂肪肝。如果接受超音波檢查，可以看見脂肪肝像發出銀白色的光一般。
肌肉能輔助肝臟進行糖代謝。最推薦慢速深蹲！
除了用走路等有氧運動降低體脂肪外，練出結實肌肉也很重要。 肌肉與肝臟相同，可以儲存多餘的醣類，也就是說肌肉能輔助肝臟的工作。
我最推薦的運動是慢速深蹲。這個運動能給大腿內側的大塊肌肉負荷，進而鍛鍊肌肉。只要鍛鍊大塊的肌肉，就能有效提升糖代謝的效率。
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