台灣人幾乎人人都「不夠鎂」請多攝取堅果與綠色蔬菜
雖然鎂如此重要，很多台灣人都「不夠鎂」。台灣國民營養健康狀況變遷調查顯示，青少年及成人的鎂平均攝取量約只達到所需攝取量的7成。（19～50歲男性每天建議攝取380mg，女性320mg）
如果想要遠離心血管疾病，從今天開始一定要多加注意富含鎂的食物。哪些食物擁有豐富的鎂呢？根據食藥署的食品營養成分資料庫，可得知鎂含量最豐富的食物主要為堅果類，如杏仁（每100克含鎂275mg）、腰果（每100克含鎂290mg），其他富含鎂的食物還包括
- 綠色蔬菜類：甘藍菜、菠菜、結球萵苣。
- 澱粉蔬菜類：南瓜、紅皮馬鈴薯、皇帝豆、牛蒡。
- 海藻類：紅藻、昆布、羊栖菜。
- 穀類：蕎麥、小米、黑麥、燕麥。
- 油脂類：初榨橄欖油、椰子油、芝麻油、亞麻仁油。
看了這篇文章的人，也看了...
