肺喜「潤」，要溫和對待
中醫師吳明珠指出，在中醫的觀點中，肺是「嬌臟」，意思是不能粗魯對待，尤其是在現今外在環境對肺很不友善的情形下，我們自己更要溫和對待肺才行。她接著解釋，「肺喜潤」，也就是要妥善保養，比方說食物的烹調方式中，蒸、煮、燉比較好，煎、炒、炸不宜，保留了食材中的水分是其中的關鍵。 （編輯推薦：入秋咳不停、嘴唇乾還便秘！吃對3食物潤肺生津，咖啡反而要少喝）
少吃冰飲也是關鍵。中醫師楊世敏指出，人身體溫大約在36至37度，吃了冰飲吞下肚，經過食道進入胃，這段區域溫度會突然下降，身體會需要額外分配能量維持這個區域的體溫，而食道與旁邊的氣管也會經常性處於溫度上上下下的情境，肌肉容易失去彈性，機能也會退化。而冰飲進入胃部，久了之後會讓脾胃功能受到影響，運化水分的功能不佳，讓附近淋巴液大量增加也變黏稠，胃到十二指腸這段是膻中穴，氣血瘀滯在此處，代謝失常，也會覺得昏昏沉沉。
吳明珠就建議，少吃冰飲，多喝溫水，一天喝足水分有利身體新陳代謝與排除廢物，溫水則是有利養肺。 （編輯推薦：喝1個月胖3公斤！女中醫：什麼水都好，就是這個別碰）
飲食有節，肺氣少損
不僅吃了什麼，怎麼吃也跟養肺有關。吳明珠就提到，細嚼慢嚥也很重要。雖然直覺看起來細嚼慢嚥應該跟脾胃比較有關，但仔細想想，如果狼吞虎嚥，食物沒有咀嚼到最破碎程度，也沒有跟唾液充份混合，腸胃要花更多時間與資源才能充分消化。肺是行氣、發送資源到全身的指揮官，如果腸胃工作份量加重，肺勢必也要加大輸送更多肺氣到脾胃去協助，久而久之肺氣就耗損不少。
吃飯七分飽也是一樣道理。吃得太多，腸胃的工作量一樣很大。因此細嚼慢嚥與吃七分飽，不僅有益脾胃，也是養肺最容易讓人忽略的撇步！
「肺與大腸相表裡」氣血會從肺經流注到大腸經中，我們可以透過大腸經的穴位來幫助肺部健康，請看下一頁的教學！
