手機病菌多！吃飯最好不要碰也不要擺上桌
手機已成為現代人身體的一部分，從起床、吃飯、通勤甚至是睡前都和手機形影不離，可見我們一天生活中，手觸碰手機的時間幾乎是24小時；有研究指出，病毒可能會附著在手機上，甚至有些可在上面存活24小時。譚敦慈強調，吃飯時，盡量不要把手機擺在餐桌上，以防手機上的細菌污染用食區域。 （編輯推薦：病毒能在手機上存活24小時！5個最易輕忽的防疫漏洞）
買回家的生鮮食材也需要防疫！肉類、蔬菜水果處理方式大不同
超級市場包裝肉類、魚類食品多用保鮮膜封裝，但是在沒有低溫的保護下，保鮮膜上難免會殘留些許病菌。對此，譚敦慈建議，回家處理食物時，先用水沖洗包裝表面，降低細菌在上面殘留的風險。
- 魚：從市場買回來的魚，建議回家都要清洗，之後再把魚放到沸水中烹煮，即便原本上面殘留新冠病毒也不用害怕，因為高溫自然就會讓病菌死亡。
- 牛、羊、豬：譚敦慈表示，菜市場買的牛、羊、豬在料理前先清洗，或者川燙過後再分裝保存。
- 雞肉：美國疾病管制署曾發文指出，烹煮生雞肉前不要用水沖洗，因為雞肉是最容易傳播細菌的肉類。所以避免雞肉中的細菌散播在接觸物上，譚敦慈建議，先準備一鍋熱水，再把雞肉丟到沸水中川燙後再接著料理。（編輯推薦：千萬別水洗生雞肉！不想細菌感染致命你該這麼做）
- 蔬菜水果：水可以洗掉8至9成的病菌，所以蔬果類正常清洗即可。
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