眼科食療食物：龍眼肉
【出處】《開寶本草》。
【來源】為無患子科植物龍眼Dimocarpus longan Lour 的假種皮。
【異名】龍眼、益智、荔枝奴、圓眼、蜜脾、桂圓、元眼肉等。
【藥性】味甘，性溫。歸心、脾經。
【功能】補心脾，益氣血，養心神。
【用法用量】水煎服，10~15克，大劑量30~60克。日常可蒸服、煮粥或熬膏。
【使用注意】
1 腹脹或有痰火者不宜食用。
2 本品中葡萄糖含量較高，糖尿病患者不宜食用。
【現代研究】
成分：幹果肉所含的可溶性部分，其中有蛋白質，脂肪，葡萄糖，蔗糖及維生素B1、維生素B2、維生素C，蘆丁，還含酒石酸，腺嘌呤，膽鹼和反式羅勒烯、反-丁香烯等揮發油成分61種。 （編輯推薦：夏天吃龍眼，開胃養心脾活氣血！2種人少吃）
藥理：龍眼肉提取液體外抑制小鼠肝勻漿過氧化脂質生成，具抗衰老作用和抗突變作用。
【文獻摘要】《神農本草經》：「久服強魂，聰明，輕身不老，通神明。」
【眼病食療方例】
1 用於中心性漿液性脈絡膜視網膜病變的恢復階段，黃斑部水腫（盤狀神經上皮漿液性脫離）基本吸收，視力未恢復。
龍眼肉10枚，白糖適量。將龍眼肉置碗內，加入白糖，隔水蒸熟服，每日1次。本方補氣血、養心神，有助視力的提高。（《臨床食療手冊》）
2 用於年齡相關性白內障初起期。
龍眼肉、枸杞子各適量。取枸杞子7粒，嵌入1枚龍眼肉裡，每次7枚，隔水蒸熟服，每日1次。本方填精補血明目，適用於精血不足者，亦可用於年齡相關性黃斑變性（即老年性黃斑變性）早期。（《中華食療大觀》）
3 用於眼瞼肌纖維顫搐（胞瞼振跳、眼皮跳），屬心脾兩虛者。
龍眼百合粥：龍眼肉15克，鮮百合30克（掰開，洗淨），紅棗5枚，大米100克。將四味放入鍋內，加適量水，大火燒沸後，改小火煮成粥，當早餐服。本方健脾補血，養脈安神。（《中華食物療法大全》修訂本）
4 用於青少年假性近視眼的防治。
桂圓肉10枚，枸杞子10克，陳皮3克，蜂蜜1匙。將枸杞子、陳皮用紗布包，紮口，然後與桂圓肉一起放入鍋內，加適量水，煮沸30分後，取出藥包，加入蜂蜜，下午當點心服。本方養血補肝明目。（《眼病食療》）
5 用於視神經萎縮患者的保健，屬心血虧虛者尤宜。
桂圓蓮子紅棗粥：桂圓肉30克，蓮子25克（水浸泡數小時，去皮及蓮心），紅棗10枚（去核），白糖適量，糯米100克。將桂圓肉、蓮子、紅棗、糯米同入鍋中，加適量水，大火燒沸後，改小火煮成粥，食時加入白糖，分早、晚2次服。本方補心養神明目。（《中華食物療法大全》修訂本）
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