許多人認為：「脂肪是為了提供身體的不時之需，因此若減少攝取熱量，身體便會燃燒脂肪維持正常運作。」其實這樣的觀念是錯誤的，當我們減少飲食的方式來想達到瘦身目的，身體慧為了保護我們的生命，努力降低代謝的速度，來保存身上的熱量，反而降低身體變瘦的速度。因此，我們需要的是正確的「吃」的觀念，而不是挨餓的意志力。
吃多卻吃不胖的人總是令人羨慕，然而，這種人可能不是天生吃不胖，而是他們擁有更多的肌肉來幫助身體消耗多餘的熱量，也就是他們的「基礎代謝率」（BMR）比較高。基礎代謝率簡單來說，指的是我們每天一定會消耗的最基本熱量。基礎代謝率越高的人，消耗的熱量也愈大，因此越容易減肥成功。
想減肥成功，時時量體重、掌握自己減肥成效是減肥中不可或缺的要素之一。然而，每天量體重得到的數字變化往往只是短暫的，想知道真正的體重變化應該要以「週」為單位來測量體重。此外，除了體重，了解腰圍與體脂肪的改變也能幫助你更有效率的減肥。
資料來源：《吃飽睡好，當然瘦的了》／郭育祥／新自然主義
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