九個鐵質不足所引發的症狀，輕則疲累、重則慢性肌肉疼痛、掉髮
根據美國疾病管制中心的調查報告、有9％的女性為鐵質不足而每天都感到困擾，並且被鐵質不足所引發的現象、影響到日常生活作息。臨床常見的缺乏鐵質症狀如下：
- 疲勞感：在美國范德比大學綜合健康中心工作的一級專科護理師布萊兒‧莫里斯表示：血液中如果沒有足夠的血紅素來攜帶氧氣、便會感到疲累，而鐵質是製造血紅素的必須材料。（編輯推薦：缺鐵不只貧血還「傷心」！醫師：扮鬼臉檢查鐵夠不夠）
- 集中力散漫：血液中的鐵質不足時、人體內的神經傳導物質就沒法順利地在體內自行合成，造成集中力散漫。
- 對事物失去關心：這是人體內的神經傳導物質之合成出現異狀導致的另一個結果，因為鐵質不足而貧血的患者嚴重時對於家人、朋友、自己愛看的連續劇都會失去興趣。
- 喘不過氣：自行創辦營養健康指導中心的管理營養師金芭莉‧謬拉解釋：血液中的鐵質不足、身體便會陷入缺氧狀態，嚴重者連走去停車場拿車、都會在途中感到喘不過氣來。
- 臉色蒼白：謬拉表示血液中紅血球減少、以及血液循環的流量減少，都會造成異常的臉色青白。
- 運動持久力減退：美國康奈爾大學的研究結果指出、鐵質不足會讓人的運動持久力減退。
- 嚴重的肌肉疼痛：鐵質不足會使得肌肉的恢復力降低，引發肌肉痛。
- 經常感染呼吸道疾病：謬拉表示因為細菌的增長會消耗大量鐵質、所以經常感染呼吸道疾病的人，缺乏鐵質的狀況很常見。
- 指甲變得脆弱、掉髮：指甲變薄、表面突起或凹陷，都是常見的鐵質不足症狀，要消除在人體產生、讓細胞組織日漸衰老的活性氧，需要體內能夠製造出來的過氧化氫酶，而鐵質便是製造過氧化氫酶的重要材料。缺乏鐵質就無法製造足夠的過氧化氫酶、用來消除活性氧，便會讓皮膚脆弱。與皮膚同源的指甲與頭髮也會受到影響，指甲往外翹、變得薄弱與掉髮變多都是鐵質不足的徵兆。
醫師說，透過飲食來補充鐵質是最自然的方法！哪些食物對補鐵超有效、哪些食物幫倒忙？請繼續看下一頁
