同場加映：冬至進補孕婦推薦吃什麼（2023更新版）
進補需求一般可看體質偏燥熱、虛寒而定，然而對於懷孕中的準媽媽而言，比起一般人多了許多不確定因素。澄觀中醫院長蕭善文就提醒，孕婦們不能只想著「一人吃，兩人補」而恣意進補，因為懷孕後體質可能改變，本來虛寒體質的女性也可能轉成燥熱體質，反之亦然。因此最好事先詢問中醫師，判別孕婦的體質是否適合進補、該如何進補，才不會影響胎兒健康。
不過，有些冬至進補禁忌則是適用於每位孕婦的。蕭善文中醫師列舉了以下兩項：
- 有活血化瘀效果的食材：肉桂、桂圓、當歸、紅花等食材能活血化瘀，但對孕婦來說則會造成子宮收縮，因此孕期應避免進補。
- 含有酒類的藥膳：四神湯、十全排骨湯等藥膳中常加入酒類，但孕婦攝取酒精容易造成流產，或導致胎兒有心臟問題、腦部畸形、生長遲滯等病症，因此孕婦不可食用。
處在不同懷孕時期的孕婦，對於進補的需求也不大相同。因此蕭善文醫師也針對懷孕的前、中、後期，為孕婦推薦了進補的方向與選擇：
- 懷孕初期：胎氣不穩的時期，孕婦需要避免溫熱、辛辣等容易上火的食物，推薦食用四君瘦肉湯，幫助顧養胎氣、滋補氣血。
- 懷孕中期：胎兒快速長大，需要大量營養，孕婦容易出現心悸、熱到睡不好等胎火症狀，要避免薑片、蒜頭、麻油等食物。推薦用紅棗黑雞湯補充蛋白質與鈣質，補養氣血；白木耳蓮子湯則能降胎火、養心安神。
- 懷孕後期：胎兒變大容易讓孕婦腰酸背痛，同時也要準備迎接寶寶出生。此時要避免油膩食物，推薦吃黑豆粥幫助清熱解毒、舒緩腰背痠痛，或是紅棗雞蛋湯養顏補血、舒緩腰腹不適。
看了這麼多冬至進補的推薦食物、食補原則與禁忌，是不是也想來一碗甜甜的湯圓，或是各種熱湯好好犒賞一下五臟廟了呢？雖然冬天進補對養生很重要，還是別忘了注意食用量，畢竟吃湯圓是求圓滿福氣而不是圓胖發福，吃對了才真的能清爽養生，過一個不發胖的冬至喔！
參考資料:
- 《順四季、顧五臟！24節氣挑食養生法》／李錦秋／活泉
- 《24節氣輕蔬食》／\花蓮慈濟醫學中心營養師團隊與中醫團隊／原水
- 《24節氣時令養生法》／健康養生堂編委會／康鑑文化
- 《二十四節氣養生美容書》／王玫君／世茂
- 《24節氣養生這樣吃這樣做》／王強虎／金塊文化
- 冬至（國曆12月21或22或23日）(農委會)
- 冬至吃湯圓
- 臺灣古典詩中的年節飲食書寫(二)─湯圓篇
- 餃子[國史館臺灣文獻館 民俗文物辭典資料庫]
- 冬至進補得看體質、氣侯 中醫師：天氣不冷別亂補 - 台中慈濟醫院
- 【秋冬孕期保養重點叮嚀】澄觀(台北) 院長 蕭善文醫師-臻觀澄觀中醫診所
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