不必餓得慘兮兮，小黃瓜減肥法簡單幫助瘦身
日本石原診所副院長、名醫石原新菜在上節目時解說，近年福島大學研究發現小黃瓜含有脂肪分解酵素「磷脂酶（Phospholipase）」，能幫助促進體內老廢物質、毒素排出，同時還能促進燃脂、代謝，以及能分解我們透過飲食攝取的脂肪，同時排出體外等。
石原新菜強調，小黃瓜的磷脂酶分解脂肪的能力特別優秀，再加上小黃瓜熱量超低，同時含有豐富的鉀，具備利尿、消水腫的效果，另外還含有膳食纖維以及維生素C，有助於預防肌膚乾燥、便祕等，是相當健康的蔬菜。 （編輯推薦：先菜、後湯、再吃飯，8人挑戰「4週小黃瓜減肥法」對比照差超多！）
日本減肥專業醫師工藤孝文也表示，小黃瓜被確實地咀嚼或是磨泥之後，小黃瓜的細胞膜會受到破壞，而磷脂酶也會因此釋出、更容易被身體吸收，而且除了瘦身效果以外，小黃瓜還含有成分「吡嗪」，能幫助促進血液流動，有助於維持血管健康。
日本管理營養士片村優美也指出，100g小黃瓜大約有95.4g都是水分，因此熱量相當低，只有約14卡，同時小黃瓜也能提供良好的飽足感，是相當適合減肥的食物，不過要注意食用食不宜添加熱量過高的美乃滋等沾醬一同食用，以免增加無謂的卡路里攝取，才能對減肥更加有幫助。 （編輯推薦：初學者快筆記！最爽口解便秘小菜：涼拌小黃瓜拌它）
餐前1～2根就好，小黃瓜減肥法超簡單
※若有腎臟、心臟疾病應先經主治醫師同意才可實行。
早中晚三餐飯前各吃1～2根小黃瓜，同時注意慢慢咀嚼較能有飽足感，還具備抑制食慾的效果。
日本藝人本田彩乃也受邀進行實際測試，不但第2天時便秘就改善了，實行第一周時他的體重就從83.9kg瘦到82.35、第二周81.45kg，第三周更瘦到80.34kg，總共減少了3.56kg。
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