祕訣2. 補充天然雌激素來源
第2個飲食祕訣,就是補充食物當中的雌性激素來源,天然的植物雌性激素食物可與身體當中的雌性激素荷爾蒙接受體結合,協助分泌雌性荷爾蒙,便可延緩更年期不舒服的症狀、預防心臟血管疾病以及乳腺癌,還有就是延緩骨質疏鬆症的發生,那盡量選擇非基因改造的食物。
※天然的「雌性激素食物」來源有以下7大類:
- 蔬菜:像是來自於苜蓿、大蒜、紅蘿蔔、牛蒡。
- 豆類:像是些黃豆製品、豆漿、豆漿優格、天貝納豆、味噌。
- 水果類:像是紅石榴以及蘋果。
- 五穀根莖類:像是鷹嘴豆、燕麥、扁豆或者是山藥。
- 種籽類:亞麻籽、奇亞籽、花生。
- 飲品類:像是茶、咖啡、酒類當中也有。
- 中草藥:像是當歸、月見草或枸杞。
更年期保養食譜1:黃豆燕麥粥
材料:
黃豆60克
燕麥片40克
水1200c.c.
肉桂粉1茶匙
葡萄乾1匙
首先我們將浸泡好的黃豆放到電鍋裡蒸熟,放入果汁機裡,加一些水,把它攪打均勻。接著在鍋中加一些乾淨的水煮滾,倒入剛打好的豆漿,等豆漿煮滾之後我們就加入燕麥片。豆漿跟燕麥片是非常好植物的雌激素來源,非常適合更年期怕發胖或者是想控制體重的人食用,我們再加入一些葡萄乾,葡萄乾也含有非常豐富的鐵質,然後要起鍋前加一些肉桂粉調味。煮好的黃豆燕麥粥倒到碗裡,非常適合早餐或者是當點心食用。
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