腸胃不好的人應該吃粥養胃嗎？
在門診中常遇到腸胃不好的患者詢問說：「是不是可以吃粥、吐司，比較清淡，降低腸胃負擔？」我的回覆往往是：不見得！
白粥、吐司或者饅頭，因為成分簡單、調味清淡、口感鬆軟，給人好消化好吸收的印象，因此常常被認為是養胃的最佳食物，當腸胃不適的時候，覺得應該吃得清淡些的時候，它們常常是躍入腦袋的首選食物。倘若是急性的腸胃炎，吃粥吃吐司的確是正確的，此時的腸胃無法負擔太複雜的食物，也不宜油膩。
但是腸胃不好不見得都是急性腸胃炎，許多腸胃問題是自律神經失調所引起的。實際上，腸胃問題是自律神經失調的五大主要徵兆之一，表現方式大致有腹瀉、便祕、脹氣與胃食道逆流。
如果您的腸胃不適乃自律神經失調所引起的，或者您有慢性胃潰瘍、十二指腸潰瘍等困擾，粥品、吐司或饅頭不但不能幫您養胃，還容易加重您的不適。由於它們的確非常好消化，停留在腸胃道的時間不長，無法適當的中和胃酸，導致胃酸分泌過多，更容易產氣造成腹脹，甚至是灼熱有疼痛感，在在都是胃潰瘍與胃食道逆流患者最應避免的。
建議直接以白飯取代，搭配適量的蛋白質與少量的青菜，透過適當咀嚼，白飯既養胃同時也能幫助排便，方能真正有益腸胃道健康。
文章已獲得郭育祥醫師同意授權， 原文出處
作者介紹：郭育祥醫師，現職：郭育祥診所院長、中華民國自律神經失調症協會理事長。專業經歷：歐洲神經醫學會會員、國際AAPB心理生理及生理回饋協會會員、美國A4M抗老化醫學會會員、美國肥胖醫學會TOS會員、前嘉義基督教醫院主治醫師、中華民國精神科專科醫師。專長：自律神經失調症、肥胖症。 郭育祥醫師粉絲專頁、 郭育祥醫師部落格
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