低中鉀水果任君挑選
若以「1份水果」為單位（裝在碗中8分滿），比較不同水果的含鉀量，香蕉、芭樂等都不是高鉀水果來源。而相同種類的水果，若品種不同，則鉀離子含量也有所不同。
根據衛福部食藥署台灣食品營養成分資料庫的資料顯示，每份金煌芒果的含鉀量約109毫克，相同分量的愛文芒果含鉀量則約159毫克。附表為常見水果中每份水果的定義及其含鉀量（資料來源為台灣食品成分資料庫2018年版）。
貼心小提醒
低鉀水果就可以多吃嗎？除了了解水果本身的含鉀量外，也需考慮「分量」，若低鉀水果攝取過量，仍會造成高血鉀。衛福部每日飲食指南建議每日水果攝取量為2～4份，若已有高血鉀情形或擔心發生高血鉀，可與營養師討論後再依建議分量攝取。
本文授權自 長庚醫訊
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