好萊塢巨星御用！不斷食照消脂，5招終身和肥胖分手- 第2頁

平腹美食食譜

• 芝麻葉或芝麻葉混菊苣6 杯
• 茴香球莖1 顆，切絲
• 青蔥1 大根或2 小根，切末
• 橘子2 顆
• 粉紅葡萄柚1 顆
• 血橙（或其他品種的橘子）1 顆
• 酪梨1 顆，切片
• 凱爾特海鹽或喜馬拉雅玫瑰鹽適量
• 現磨黑胡椒粉適量

• 現榨橘子汁⅓ 杯
• 香檳醋或白酒醋1 大匙
• 蜂蜜1 大匙
• 酪梨油或橄欖油⅓ 杯
• 大蒜1 瓣，拍碎
• 卡宴辣椒1 撮

1. 製作沙拉：把芝麻葉、茴香、青蔥放入大盤子或平碗中，混勻。柑橘和葡萄柚去皮去膜， 果肉切成半公分寬的圓片，如果葡萄柚圓片很大，就對切。柑橘和葡萄柚切好後，就加入沙拉裡，再放入酪梨片、鹽和大量現磨黑胡椒粉。
2. 製作油醋醬：把所有油醋醬材料放入小碗或可密封的玻璃罐中，搖勻。
3. 將油醋醬淋到沙拉上（要確定沒有大蒜），拌勻，就可以開動了。剩下的醬汁要放入冰箱冷藏。

1. 用切片器就可輕鬆將茴香切絲、將青蔥切末，不然就要確保你的刀夠銳利。
2. 只要加上放涼的熟蝦或熟雞肉，便可將這道沙拉變成主餐。

• 蘆筍20 根（長約12 公分）
• 不含糖、不含硝酸鹽的培根（只取中段）4 條
• 噴霧式酪梨油或椰子油
• 現磨黑胡椒粉適量
• 檸檬皮和檸檬汁½ 顆的量

1. 烤箱預熱至200℃，烤盤置於中層。
2. 蘆筍洗好之後，5 支成1 束，用1 條培根繞中段處一圈固定蘆筍束，如果有需要，可再綁上烘焙繩。放在下方有烤盤的金屬烤網上，噴上酪梨油或椰子油，輕輕撒上現磨黑胡椒粉。
3. 移至烤箱，烤12 ～ 15 分鐘至培根熟透。一從烤箱取出，立刻淋上檸檬汁、撒上檸檬皮。