吃飽愛睏、睡覺流汗？當心是「隱性低血糖」
日本新宿溝口診所院長溝口徹進行表示，一般來說血糖會在餐後緩慢上升，然後再經過約2～3小時恢復到空腹時的血糖值。但如果血糖值的變化是血糖急速上升又下降，可能是胰島素大量分泌、使血糖過度下降所造成的隱性低血糖，長期下來會使胰臟疲勞、難以分泌足量的胰島素，使血糖逐漸上升，引發糖尿病。
而隱性低血糖的危險族群，包括飯後會想睡覺、以及睡覺容易流汗的人。日本佐藤桂子健康促進研究所所長表示，雖然飯後想睡的原因尚未完全確定，但攝取過多葡萄糖，會讓胰島素過度分泌、血糖迅速下降，反而會導致葡萄糖不足，而葡萄糖是腦部能量的唯一來源，可能因此讓腦部因為缺乏能量而愛睏。
另一方面，日本醫學博士内浦尚之則表示，夜間流汗的原因之一是低血糖造成的，這是因為當體內血糖過低，身體會分泌腎上腺素以及去甲腎上腺素來應對，而其中的腎上腺素就具有產熱的效果，會讓身體為了排熱而流汗。
早上喝牛奶、多吃顏色濃郁食材預防隱性低血糖
- 早上喝牛奶
牛奶有助於抑制糖分吸收，能幫助控制血糖。日本東京女子醫科大學東醫療中心副教授、醫學博士渡邊尚彥也表示，牛奶中的乳清蛋白能幫助胰島素分泌，而且在早上攝取充足蛋白質，還能幫助抑制午餐以後的食慾，能幫助預防吃太多，以及隨之而來的血糖上升問題。 - 多吃顏色濃的食材
例如比起白飯，吃糙米等顏色較濃的食材更加有助於抑制血糖急速上升。深色的食材往往含有較多的花青素，日本中部大學應用生物學部教授、農學博士津田孝範也指出，曾有研究發現，攝取花青素有助於抑制血糖急速上升，還可能有助於改善胰島素抗性問題，能幫助預防第2型糖尿病。
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