橄欖油調養體質食譜公開
青木敦子設計一套菜單，善用家裡常備的「溫性」食材，例如：青蔥、雞肉、蒜頭、洋蔥等，可以隨意搭配菜色在每天的某一餐中，幫助調養體質、改善手腳冰冷問題。
蒜頭料理：蒜頭自古便稱「溫菜」、「溫藥」，具有促進血液循環作用，改善手腳末梢冰冷現象。
香蒜蝦：材料（2人份）
蒜頭8個、青花菜8朵、蝦子8尾、栗子8個、洋菇8個橄欖油適量、鹽適量。
作法：
- 蝦子去殼去腸泥
- 栗子、蒜頭、洋菇、青花菜倒入平底鍋中，再加入橄欖油直到淹過食材為止。接著以中火加熱7~8分鐘，燉煮至熟透為止，最後加上鹽調味。
長蔥料理：蔥綠跟蔥白皆有溫熱身體作用，但蔥白得效果更好，許多感冒的人習慣食用蔥白，因為蔥白有提高體溫的效果。
五香粉風味香蔥湯：（材料2人份）
長蔥1根、、韭菜30g、生薑4g、雞里肌1條、橄欖油2大匙、鹽1小匙、五香粉1/4匙、水400ml。
作法：
- 倒入橄欖油，加入長蔥小火拌炒。帶黏液出現且稍微變成茶色後，加入五香粉、薑粉攪拌均勻，再加入水。煮滾後加入雞里肌氽燙，帶煮熟後取出撕成細雞絲。
- 加鹽調整味道，接著加入韭菜、雞里肌，待水滾就完成。
參考資料:
- 《除寒溫食補：活用36種溫食材，解救寒冷體質、低體溫、貧血，遠離癌症》／青木敦子 ／幸福文化
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